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土豆的功效

发布时间:2019-12-0659802次浏览

土豆是餐桌上常见的食材,同时做法有很多,而且土豆的功效也是非常多的。首先它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,吃后可以供给人体大量的热能。其次就是土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

土豆是生活中比较常见的一种食材,现在土豆逐渐有作为主粮化的趋势,主要是因为土豆本身富含很多营养对人体很有效,其次就是土豆种植简单产量大,生活中很多人都喜欢食用土豆,而且土豆的功效也是非常多的,那么现在就来看看土豆的功效是什么?
  1、补充营养、可作主食
  土豆有维生素及钙等微量元素,吃后的好处也有很多,首先就是消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是在北美地区,土豆早就成为第二主食。
  2、和中养胃、健脾利湿
  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素等,可以有效促进脾胃的消化功能。
  3、宽肠通便
  含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止患有便秘,从而预防肠道疾病。
  4、降糖降脂、美容养颜
  土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及浆膜腔的润滑,同时还可以预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
  5、利水消肿
  土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
  6、减肥
  土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素以及矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制饮食中脂肪总量的摄入。

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