急性胆囊炎根据病情的不同，他的恢复的时间是不同的。如果是轻度的急性胆囊炎，如果注意饮食，给予抗生素积极的治疗六五三到五天就能恢复正常。但是如果急性胆囊炎合并了胆管炎，这时候有可能需要内镜的胆管引流。随后再给予积极的抗生素的治疗，治疗的时机有可能需要十到半个月左右。如果急性胆囊炎合并了更严重的胆囊坏死，或者是胆囊穿孔需要手术的治疗。相应的来说，他的恢复期可能就更长了。总体而言，集体胆囊炎绝大多数的患者恢复还是比较快的。但是如果有较严重的一些合并症和并发症，相对来说他的恢复就会慢。并且急性胆囊炎。有的时候药物治疗以后很快能恢复，但是为了预防他再次发作，可能还需要择期的胆囊切除。

急性胆囊炎急性发作期一般不建议喝酸奶的。在急性发作期胆囊会非常的肿大，甚至出现高热、恶心、呕吐、腹痛等症状，这个时候严重的应该是禁止水，给予积极的补液抗炎的治疗，当急性胆囊炎炎症消退能够进食以后。我们也建议先以碳水化合物为主，因为高蛋白的饮食毕竟可以刺激胆道的过分的收缩，对疾病的恢复不见得很好，所以当完全恢复以后可以进食酸奶。总体而言，急性胆囊炎急性发作的时候，有的时候需要禁食水的。在逐渐过渡到正常饮食的过程中，首先以碳水化合物也就是稀饭、烂面条等为主，随后再过渡到正常的饮食。

急性胆囊炎如果发病，比较轻还不是特别严重，主要是以发热、腹痛为主要临床表现，给予抗感染治疗以后可能会很快的缓解。但是急性胆囊炎如果合并了急性胆话而言，可能会出现发热、腹痛、黄疸。这时候不仅需要抗生素的治疗，有的时候需要内进的积极的干预，比如逆行胰胆管造影及，胆管的引流才可能控制疾病的严重程度。如果没有积极的治疗急性胆囊炎，有可能会出现胆囊坏死甚至胆囊穿孔的严重并发症，这时候病情就是非常严重的，它可以导致全身的炎症反应甚至累及其他器官的衰竭。如果不积极救治，甚至会出现生命的风险。

急性胆囊炎的形成是有明确的病因的。急性胆囊炎可以分为两种：一种是急性结石性胆囊炎。另外一种是急性非结石性胆囊炎。急性结石性胆囊炎，顾名思义主要是由于胆囊结石的存在而导致的急性胆囊炎，胆囊结石是如何导致急性胆囊炎的呢，是由于胆囊结石在胆囊里活动，由于某些因素，比如体位因素，通常是我们晚上睡觉的时候平卧，胆囊结石就会掉到胆囊管或者胆囊颈，也就是胆囊出口的部位，堵塞了胆囊的出口。第二种原因，有可能是我们的油腻饮食或者饮酒，这两者都会导致胆囊的急剧收缩，这个时候，如果胆囊里有胆囊结石的话也容易聚集到胆囊出口的部位，而导致胆囊出口的梗阻，胆囊出口一旦形成梗阻，胆囊内的胆汁就无法及时排出胆囊，胆囊的压力就会逐渐地增高，形成急性的胆囊痉挛性的绞痛，在临床上就表现为右上腹和肩背部的严重的绞痛，同时伴有恶心呕吐的症状。胆囊的压力逐渐增高增大，会导致胆囊壁的血液循环的障碍，也就是医学上讲的胆囊壁的血运障碍，胆囊就会出现水肿的情况，严重的时候导致胆囊内感染的进一步发展。胆囊壁张力的升高、胆囊壁的水肿、胆囊血运的障碍而导致胆囊壁的缺血坏死，也就是临床上所谓的坏疽性的胆囊炎。发展到后期甚至有可能会引起严重的并发症比如，胆囊穿孔、腹膜炎的出现，这就是急性胆囊炎产生的原因。

急性胆囊炎是急性炎症，有急性的疼、有发烧，就有急性炎症的发作等等。慢性炎症是炎症细胞的慢性化的浸润。胆囊壁稍微厚一点，胆囊的功能差一点等等，这些属于慢性胆囊炎。这两者虽然都是胆囊炎，但是是两个不同的疾病，治疗也是不一样的。