小米粥是养胃的食物，小米味甘咸，具有清热解渴和健胃的功效，尤其是内热或是脾胃虚弱的人特别适合喝。对于胃口不好的人，喝一些小米粥又开胃还能养胃，小米粥是留置食物，不用咀嚼就可以进入胃肠里面，很容易别吸收。所以说肠胃不好的人，可以喝小米粥养胃。

小米粥在日常生活中，是一种比较常见的食材，小米粥中所含有的营养价值，是比较高的，也受很多人的喜欢，因为食用小米粥，具有补气健脾要和促消化的功效，但很多胃不好的人，也想要喝小米粥进行养胃，那么到底小米粥养胃吗？
　　在所有的谷类中，小米粥是最养胃的。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。还是是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。
　　小米粥是流质食物，不需要咀嚼充分就可快速进入胃肠中，分解成葡萄糖被人体吸收，降低人体肠胃负担；又能促进胃酸分泌，有助于食物的消化吸收，还能提升血糖。由此来看，喝小米粥养胃是对的。小米最适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，本身就有健胃和中的作用。
　　米的蛋白质中色氨酸含量位居谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用，睡前服用小米粥可使人安然入睡；多种氨基酸有助于减轻皱纹、色斑、色素沉着，达到美容、防衰老的目的。
　　小米粥的做法多种多样，添加不同的食材有不同的功效。南瓜中含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、胡萝卜素和钙、磷等成分，刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。小米搭配南瓜是一道营养好粥，老少皆宜，香甜美味。
　　小米含有一般粮食，所没有的胡萝卜素，除了维生素B1的含量，居所有粮食之首外，小米中调节睡眠的色氨酸含量，也是谷类之最，故又有“安神粥”之称。此外，小米的铁质含量比大米高出一倍，对于气血不足的老人，小米不但可滋阴补血，还可润秋燥，通大便。