在临床上患有胰腺炎的人很多都是自身消化系统出现了异常，从而导致自体组织出现损伤，引起的炎症。在症状比较轻微的时候比较好治疗，不用通过手术治疗，药物和饮食调理即可。所以要在刚发现疾病的时候就要及时治疗。胰腺炎患者是可以吃鸡蛋的，但建议不要多吃，也不要吃蛋黄。

胰腺炎患者的主要症状就是会有一些腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，治疗要对症治疗，所以除了要口服药物之外，还要多注意饮食上的搭配，从而使病情恢复的更加快速。但是很多人都不知道饮食上该注意多吃些什么，更不知道该不该吃鸡蛋，那我们一起来了解一下吧！
　　一、蛋类高蛋白食物
　　患者在治疗或者恢复期间，体内会流失大量的蛋白质，所以要给多体内不断的补充蛋白质，主要从饮食上摄入。一般患者是可以鸡蛋白的，但是不建议吃鸡蛋黄。因为蛋黄内含有脂肪的成分，但是患有胰腺炎是不能吃含有高脂肪的食物。可以吃鸡蛋白，鸡蛋白中含有大量的蛋白质，和各种维生素等物质，对患者的身体有很大的好处。除此之外，还可以多吃一些豆类、瘦肉、鱼、虾、低脂奶等高含蛋白质的食物，但是要适量，少食多餐。
　　二、蔬菜水果、流食
　　患有胰腺炎的人，主要的食物就是以流食为主。比如大米粥、面条、馒头、小馄饨等易消化的食物，在恢复一个月后可以适当的改为半流食，比如米饭、瘦肉、藕粉等。还可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，蔬菜水果没什么特别需要注意的，只要富含维生素即可。尤其香蕉和苹果，比较利于肠道的蠕动，减轻肠胃的负担。但是蔬菜要注意烹饪方式，不能用炒、煎、炸等方式来烹饪，避免油腻刺激。
　　三、禁忌
　　患者在恢复期间，特别要注意不能吃高脂肪的食物，因为油腻的东西会在体内不易消化，增加肠胃负担，还会引起胆汁的大量分泌，堵塞时还会发生疼痛感。另外还要注意不能吃油腻、辛辣、刺激、生冷、油炸等食物，避免对胰腺的刺激。