有肝胆疾病的病人，是比较容易患有胰腺疾病的，这个就主要是由于肝胆系统和胰腺，他在解剖位置上是非常邻近的这样的一个情况，因为人体胆管系统和这个胰管系统，他们是共同汇入到十二指肠乳头这个部位，分别排泌胆汁和胰液，这个是非常重要的一个消化液，可以消化所吃进去的食物。如果发生了这种肝胆相关的疾病，特别是像胆囊结石，胆管结石，胆管炎这样的情况，的胆管发生了阻塞，而胆汁的排泌发生了异常，引发了这种局部的一个胰管和乳头区的一个炎症，又会有可能会引起的胰液的排泌的异常，再加上这种胆汁的一个反流，就有可能会引起的一个胰蛋白酶的激活，也就会消化的一个胰腺的器官，就会引发的一个急性胰腺炎，肝胆系统的疾病是导致胰腺很多疾病的一个非常重要的原因。

临床中一般的胰腺炎是不会造成黄疸的，但是也有一些特殊情况。比如临床中有一种叫胆源性的胰腺炎，主要是由于胆管内的一些结石导致胆管压力增高，而且会间接导致胰管压力增高，这时会诱发胰腺炎，而且造成胆汁排泄不畅。容易造成梗阻性黄疸，但是这并不代表是胰腺炎造成了一些黄疸，只是伴随着胆道结石形成的梗阻引起的黄疸。总之胆源性胰腺炎形成了黄疸一定要在一线病情稳定后或者是在治疗治愈后进行胆囊切除或者是胆总管切开引流药时也可以应用一些接口方式ERCP进行胆管胰管的取石手术，这样就能够有效的减少因胆源性胰腺炎造成的一些黄疸情况。

胰腺炎在发病早期是不可以吃核桃的，随着胰腺炎病情的逐渐恢复，饮食恢复后可以适当的吃一些核桃。核桃当中含有丰富的维生素c以及一些微量元素对于一些病情的恢复是有好处的。同时胰腺炎在饮食上尽量要多吃一些清淡、低盐、低脂、易消化的食物。比如可以鼓励在患者进食后适当的增加菠菜、芹菜、韭菜、木耳、萝卜等一些菜品，。水果选择上尽量选择新鲜的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃这些水果当中含有大量的维生素c和微量元素，促进病情恢复以及提高机体免疫能力。这些饮食上的一些注意问题都能够使病情得到有效快速的治疗。

一些人诱发的原因一般包括以下几方面：第一种最为常见的是反导系统的疾病，比如临床上常见的反流性食管炎以及胆囊炎、胆结石这些都是诱发胆源性胰腺炎最主要的原因。另外常见的一些饮食习惯。比如饮酒也是诱发胰腺的一个重要因素。第二方面是一些代谢性疾病，比如高脂血症性的胰腺炎以及家族性的高钙血症都是诱发胰腺炎，甚至是慢性迁延经常的一些主要诱因。另外有些十二指肠内的压力过高，造成十二指肠肠液反流也会造成胰管压力增高，这些都是诱发胰腺的一个物理基础，临床中还有一类是由于手术操作创伤引起的胰腺炎，因此得了腺炎患者最好及时到医院就诊。

胰腺炎患者可以适量吃一些富含碳水化合物、蛋白质、脂肪的食物。由于食物当中的脂肪，饮酒，吸烟会刺激胰腺的过度分泌，或者是引起胰腺导管的堵塞，这些刺激性的食物，高脂食物，高胆固醇，某些特殊的药物，会加重胰腺的负担，在胰腺炎患者无论急性还是慢性，都是严格禁忌的。作为最大的提供身体最多消化酶的器官，身体的营养物质通过胰腺分泌的消化液来进行消化。每天补充的碳水化合物，蛋白质，脂肪都需要提供一定的量，才能够保证身体的正常的营养状态。所以对于胰腺炎康复期来讲，合理的膳食是非常重要的。胰腺炎，根据病程分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。在急性胰腺炎发作的时候，患者会出现明显的腹痛，发热，同时合并有恶心，呕吐，胃肠功能不全。在急性胰腺炎早期治疗阶段，需要严格的禁食禁水。避免食物对胰腺产生过多的负担，因为胰腺本身是分泌各种消化酶，包括淀粉酶，脂肪酶，蛋白酶在内的多种消化酶。如果在急性胰腺炎发作的时候过量地进食，会加重胰腺的负担，使得病情加剧。急性胰腺炎缓解之后，有可能完全恢复正常，也有可能由于炎症的持续存在，引起胰腺纤维化，萎缩，或者形成胰腺结石，我们称为慢性胰腺炎。导致胰腺炎主要的病因，像胆道系统结石，饮酒，高脂血症，某些药物，或者是医源性的因素。