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为什么不吃蛋黄

发布时间:2018-04-2663902次浏览

一般情况下,不吃蛋黄可能与减肥、鸡蛋黄过敏、高脂血症脂肪肝、痛风等原因有关,如果有相应不适,建议避免食用。具体分析如下:

1、减肥:鸡蛋的蛋白和蛋黄含有不同的营养价值,因此需要一同吃下去。蛋白可给我们提供优质的蛋白质、卵磷脂,还能保护肝脏、健康心脏,清洁血管、调整血糖。但是蛋黄中含有较多的脂肪,如果在减肥期间食用,可能会导致长胖。

2、蛋黄过敏:如果对于蛋黄过敏的人群,一般不建议食用,否则可能会导致皮肤瘙痒、红肿。

3、高脂血症:该类患者通常不宜吃蛋黄,否则可能会存在脂肪摄入过多的情况,从而加重病情。

4、脂肪肝:是肝细胞内脂肪堆积过多的病变,该类患者的体重或是体内的油脂可能较多,如果食用蛋黄,可能会导致脂肪肝的病情加重。

5、痛风:通常蛋黄中的胆固醇含量较高,如果是存在痛风的患者,一般是不可以食用的,否则可能会导致病情加重。

蛋黄是多种微量元素的良好来源,包括铁、硫、镁、钾、钠等,如果没有存在上述情况,可以适当食用,有利于补充身体所需的营养。

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隔夜的花茶或参茶能喝吗
隔夜的茶不是完全不能喝,具体要看天气情况。比如冬天或者比较凉爽的季节,晚上沏的茶没有喝完,第二天可以喝一些。如果天气特别热,第二天就一定要倒掉,重新再沏新茶。如果天气比较热,隔夜的茶放着不动,在这个过程中保存不当,会发生霉变,在第二天喝的时候,口感也不好,会掉进很多的灰尘。如果盖上盖子,在天气炎热、室温较高的时候,也会产生一些微生物。有很多的花茶是由花茶师进行调配,有很多的其他物质,这样的茶更是不能够久放,最好在早晨冲完以后,当天或者尽量在短时间之内就把茶喝完,不要放到第二天。
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老年人与年轻人营养需求的区别
老年人的营养需求和年轻人、成年人都有一定的区别。因为老年人随着年龄的变化,自身的咀嚼或者消化功能都会逐渐减弱;还有一些老年人因为身体的原因,自身会逐渐有一些#基础性疾病#,需要经常吃药,对疾病进行治疗;老年人随着年龄变化,自身的铁、钙的吸收也会变得非常不好,容易出现缺钙的情况。建议老年人在日常生活中做饭的时候,饭菜要做得香、软烂,质量要好,饭菜温度也要合适,保证每天摄入的食物营养均衡。还要坚持“吃的愉快,吃的健康”的原则,但是吃的量也要适度。中国居民膳食宝塔对老年人同样有一个非常合理的推荐量,按照宝塔的推荐量吃,让自己吃的均衡一些。这样可以保证自己的身体在饮食方面不出问题。
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除选择猪肝、猪血、瘦肉等含铁丰富的食物外,服用维生素C也是一个很有效的补铁方法。临床研究证实,轻度到中毒的缺铁性贫血可以通过服用维生素C(不用补铁)得以有效治愈,其原理是维生素C可以促进其他食物中铁的吸收。这是因为,在肠道内,只有二价铁(Fe2+,还原态的铁)才能被吸收,而三价铁(Fe3+,氧化态的铁)是吸收不了的。维生素C有很强的还原性,可以使铁保持在可吸收的二价铁状态,从而促进铁吸收。
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