缺少维生素一般不会引起甲亢。因为甲亢的发生是由于甲状腺腺体本身分泌了过多的甲状腺激素，发病原因大多和自身免疫有关，有些甲状腺炎可由于甲状腺组织被破坏，造成过多的甲状腺激素释放淤血，出现一过性甲亢。缺少维生素时造成的疾病主要与具体缺乏的维生素种类有关，比如缺乏维生素A时会患有夜盲症;缺乏维生素B时会导致神经功能损害;缺乏维生素C时会发生败血症;缺乏维生素D时会发生佝偻病。因此，儿童在生长发育过程中，养成均衡的饮食习惯非常重要，有利于补充各种身体所需的蛋白质、维生素，以免发生因维生素缺乏造成的疾病。
