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螃蟹蒸多久才熟透?螃蟹蒸多久最佳时间

提问时间：2023-09-21 09:54 | 1人回答 | 66次阅读

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螃蟹蒸多久才熟透?螃蟹蒸多久最佳时间

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共1条回答

于秀梅

于秀梅聊城市中医院副主任医师回答时间：2023-09-21 10:08

蒸3-4两重的螃蟹约需12分钟，若螃蟹超过四两则需蒸15分钟。保证螃蟹蒸熟且肉质鲜美是蒸螃蟹的关键，避免过长时间的蒸煮导致肉质变差，而蒸煮不足则可能滋生细菌和寄生虫。螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分等营养成分，同时也富含钙磷等微量元素，既可补充营养，也有助于预防儿童骨质疏松和佝偻病。螃蟹性寒，食用时最好佐以姜醋。此外，吃螃蟹还能促进人体的能量平衡，有利于排出体内毒素，适合便秘的人食用。

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