卢成瑜
广州医科大学附属第一医院
主任医师
脑动脉硬化的患者，除了要改变一些不良的生活方式以外，比如大量的吸烟、喝酒、过于肥胖、缺乏锻炼、压力过大、熬夜等之外，在饮食上也要注意，脑动脉硬化的患者是可以吃一些南瓜的，因为南瓜含有一些比较丰富的矿物质，还含有一些叶酸、维生素C、维生素B1、维生素6等物质，这些物质可以保证身体的营养，甚至能够预防高血压以及预防脑动脉硬化，因此可以吃一些南瓜。但是要注意的是，南瓜的淀粉含量也比较丰富，有升高血糖的作用，如果患者的血糖比较高，那么吃南瓜还是要慎重的，一定要监测好血糖。除了吃南瓜之外，还要多吃一些新鲜的蔬果和蔬菜，也对脑动脉硬化的预防起到重要的作用。
