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胰腺炎吃什么菜和食物

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胰腺炎吃什么菜和食物

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蒙岭
蒙岭 临汾市人民医院 主任医师
胰腺炎的患者可以吃一些瓜果汁、粥类,主要以清淡饮食为主。白萝卜汁、番茄汁、西瓜汁、瓜果汁,里面的营养成分比较丰富,含有大量的维生素和多种的矿物质。服用之后能够清热解毒并且能够适用于胰腺炎恢复期间服用。胰腺炎的患者也可以喝一些粥类,常见的有小米粥、小米南瓜粥,经常喝粥能起到养胃的作用,也不会增加胃肠道和胰腺的负担。患者饮食上主要以清淡饮食为主,可以吃营养丰富的食物,常见的有瘦肉、鱼肉等食物,但是应禁忌高脂肪类食物的摄入。所以对于胰腺炎一定要记住要清淡饮食,不要吃油腻的食物。

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胰腺炎判断指标有以下几种:首先是淀粉酶和脂肪酶,包括血淀粉酶、尿淀粉酶、血脂肪酶和尿脂肪酶这几个指标。当吃完比较油腻的东西或者喝完酒后出现持续性的左上腹痛,伴有恶心、呕吐等表现,可以及时查上述4个指标,当这几个指标超过正常值上限的三倍时,一般提示是急性胰腺炎。其次是影像学的指标,包括胰腺CT检查,急性胰腺炎患者做胰腺CT可以看到胰腺周围的渗出比较多,慢性胰腺炎患者做胰腺CT也可以看到,胰腺有明显的萎缩和钙化,有时还会出现胰管的扩张。当患者做胰腺CT检查出现上述表现时,明显提示是胰腺炎,如果淀粉酶和脂肪酶明显升高达到胰腺炎诊断的标准,同时伴有影像学的改变,可以明确诊断为胰腺炎。

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