高尿酸的发展有这几个阶段：首先是无症状高尿酸血症，再发展变成急性痛风期。然后两个急性痛风期之间，我们叫痛风间歇期，反复的发痛风，最后可能达到慢性疼痛期，这时候可能既有痛风，也可能出结石。具体每个阶段多长，每个人和每个人都不一样，有的可以很快，但是大部分时间都很慢。所以单纯的高尿酸血，它基本上是没有症状，就是说前一阶段无症状高尿酸血症期，那患者出现了症状是由于它引起了痛风，引起了痛风石，而这些痛风和痛风石引起了症状。

尿酸高的人要忌酒。另外，少饮含有果糖的饮料；还不要吃含嘌呤过多的食物，这些就包括肉类和海鲜类。肉类里，特别是动物的内脏，比如说羊肝、牛肝、猪肝、鸡肝、鹅肝、鸭肝等等。还有一些比如说牛肉、猪肉、河蟹、基围虾、扇贝等等，这些都是含嘌呤比较高的食物。当然我们很难把这些都全部记住，我们需要的时候可以上网查一查，只要输入“嘌呤低的饮食”或者“痛风饮食”，就会立刻能看见。

尿酸高的患者可以吃鸡蛋、牛奶、豆制品，以及含维生素的蔬菜、水果等食物。对于尿酸高患者，高嘌呤饮食尽量要避免，可以吃瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品、香菇等等，甚至海参类和海蛤类食物，但海鱼不能吃，河鱼可以吃。另外高尿酸患者并不是只能吃蔬菜，只能吃素食，可以适当食用肉类。此外，含维C高的水果，还有高蛋白和瘦肉可以吃的，在不同时期，所进的食品是不一样。在高嘌呤，或痛风发作时，高嘌呤饮食是避免的比如内脏、海鲜、啤酒、白酒等。当恢复到正常后，一般食物都可以食用。

尿酸高首先合理的饮食调理、适当运动，具体根据患者不同的病情，采取不同的调理方法。饮食调理，高嘌呤饮食尽量避免，包括内脏、海鲜、啤酒、白酒，以及一些碳酸饮料、一些海鲜、海产品、海鱼、海蛤等食物。如果没有高血压、高血脂、糖尿病等疾病，患者的饮食还是可以正常的，但出现这些疾病的时候，因为代谢差，所以对于糖尿病人来讲，热量要控制，高血脂病人，脂肪高的食物不要吃太多，高血压病人，盐不要吃太多，还有一些食物也是可以吃的，要保证一定的营养，保证一定的代谢。尿酸高的病人要多喝水，多喝水以后才能把多余尿酸排出去，此外还要控制其他的饮食摄入，包括像主食、热量摄入的控制，此外要注意适当锻炼，适当运动，而运动可以使代谢保持正常的水平，当出现尿酸高以后，一般来讲应该是在医生的指导下，根据患者不同的病情，采取不同的饮食方法。就像前面所谈到的内脏、海鲜、啤酒、白酒对于尿酸高的病人绝对是禁忌的，临床上很多病人一到过节，甚至到其他的聚会，控制不住了，这样引起尿酸的增高，引起痛风发作，这对于疾病的恢复是不利的。

实际上，如果不出现关节疼痛以及关节红肿，尿酸高的症状是不明显的。很多人是去查体的时候才发现尿酸高。也有些病人可以出现血脂的增高，包括胆固醇、甘油三酯。尿酸高的其他症状，表现为心血管的异常，即高尿酸、高血糖、高血脂、高血压、高体重。当发现这些体征时，要及时到医院去检查，检查一下血脂，尿酸，肾功能以及尿常规等，及早的发现临床表现，血脂的异常，尿酸代谢异常，及时到医院就医，早期发现，早期治疗，可减少痛风的发作。