华球平台,官网

语音答疑

查疾病 找医生 找医院

膳食纤维的作用

发布时间:2019-04-2254434次收听

语音内容:

便量增加,加快粪便排泄,餐后血糖升高缓慢。食物中含有的纤维素等一类物质叫做膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性与不可溶性两类,不可溶的食物纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等。富含不可溶性纤维素的食物有麦麸、米糠等。而可溶性的膳食纤维则包括果胶、甘聚糖等。富含可溶性膳食纤维的食物有魔芋、海藻类、海带之类,还有一些富含果胶的水果等。膳食纤维也是由长链葡萄糖组成,但葡萄糖之间的连接方式与淀粉不同,由于人类没有消化纤维素的酶,所以食物中的膳食纤维不能被消化吸收,都要以原形从粪便中排出。
不溶性膳食纤维是粪便的“骨架结构”,它们进入结肠就开始扮演清道夫的角色,一路上吸收脱落的肠黏膜,过多的肠道菌群以及产物,并不断吸水膨胀,最终可以吸收超过自身重量十倍的水分,从而使大便变松变软,便量增加。同时还直接刺激肠道蠕动,加快粪便的排泄,可以预防或者减轻便秘,帮助预防结肠癌。膳食纤维还可以像网一样把食物网住形成大的颗粒,使食物与消化液的接触面积减少,以减慢食物的消化速度,使餐后血糖升高缓慢。餐后血糖比吃大米、白面的人要低,这一点对糖尿病病人的意义是相当大的。

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

相关推荐

03:17
吃完螃蟹头晕恶心怎么回事
得需要考虑以下几个因素,第一个有没有食物过敏的因素,第二个本身有没有肝功能异常,或者是消化性溃疡这些因素,第三个有没有自身的存在的基础的,心脑血管疾病的因素。第一个就是一个比较常见的过敏的因素,其实海鲜引起来的食物过敏,表现也可能是各种各样。第二个就是会不会自身存在着消化道的疾病,比如说有没有肝功能异常,比如说有没有消化性溃疡。第三个就是自身,如果有心脑血管疾病,比如说有血压高,比如说有没有缺血性脑病情况。
02:56
姜泡醋的功效是什么
姜泡醋具有温中行气、散寒止痛、健脾利湿、养胃止呕、提升阳气的作用。姜泡醋除了有以上作用以外,还有促进血液循环、增加抵抗力、提高抗病能力。姜泡醋可以治疗由于肝肾不足引起的各种病症,比如头晕目眩、失眠多梦、耳聋、耳鸣、精神不振、腰酸、膝软、须发早白等。除此之外,姜泡醋还有一定的自由基,能够促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更加的细腻光滑,同时可以缩小毛孔。姜泡醋既可以用来治疗疾病,也可以预防疾病。食用姜泡醋,能够预防风寒感冒以及病毒性感冒,预防心脑血管疾病。
02:43
姜汁红糖水的功效与作用
姜汁红糖水具有温中行气、补气养血、祛寒止痛、温胃止泻、活血化瘀、疏通经络、健脾养胃、辛温解表的作用。首先生姜红糖水多用于女性,能促使女性月经正常的到来,并且能调理月经,治疗月经量少、经血颜色发暗。生姜具有发汗解表、温肺止咳、散寒止痛、止呕解毒的作用,可以用于胃寒引起的反胃、恶心、呕吐,以及肺寒出现的咳嗽、咳痰等症状。生姜红糖水可以用于防止低血糖以及中暑引起的晕厥,及时使用生姜红糖水饮用,可以缓解晕厥的症状。此外生姜汁捣烂以后外敷伤口,具有促进伤口愈合的作用。
02:51
酒后喝酸奶可以解酒吗
饮酒后喝酸奶不能解酒,饮酒后可以喝茶水或大量喝白开水利于酒精在体内代谢,促进酒精排出,起到解酒作用。酸奶含有肠道益生菌,饮酒后不但不能解酒还会导致酒精在体内停留,不利于酒精代谢。肝肾功能不好人群喝酒后易引起肝功能损伤,最好不要饮酒,更不要酗酒,由于饮酒引起肠胃不适或肝肾功能损伤要及时到医院就诊。酒精对人体具有兴奋作用,过量饮酒会导致大脑神经过度兴奋,长时间的兴奋会出现两极分化的结果,导致大脑神经损伤,最终引起脑萎缩或者脑神经病变。
哪些食物属于碱性食物
比较常见的碱性食物之一是核桃,这种结果具有健脑补脑的作用,对大脑发育是有好处的。蘑菇也是碱性食物之一,营养丰富,还能够降低胆固醇以及预防便秘。除此之外,碱性食物还包括马铃薯和香菜。
红曲纳豆的功效与作用
红曲纳豆的功效与作用之一是综合调节血脂,达到三降一升的目的。还可以抑制动脉粥样硬化斑块形成,也能够使已经形成的斑块稳定。除此以外,红曲纳豆还能够溶栓和防栓,也可以调节血压,使血压保持平稳。
嗓子发炎能不能吃鱼
嗓子发炎一般情况下不能吃鱼。鱼肉营养丰富,但也有可能会引起上火,甚至还会使炎症加重,所以在嗓子发炎期间不能吃鱼。虾以及其他生发类的食物也不能吃,可以多吃些新鲜的蔬菜和水果,要多喝水。
孕妇血糖高对胎儿有什么影响
孕妇血糖高对胎儿影响是比较大,导致胎儿躯体发育过度,发生巨大儿的风险会大大增加。可导致胎儿畸形,常见心血管畸形和神经系统畸形。孕妇血糖高对胎儿影响是比较大的,孕妇血糖升高常见于妊娠期糖尿病的发生。由于妊娠期胎儿对营养需求42量大,孕妇血糖水平随着月份变大而变化,如果出现胰岛素分泌异常则会出现妊娠期糖尿病,原有糖尿病患者在妊娠期也会容易出现血糖控制不好。由于孕妇血糖高,胎儿长期在高血糖导致高胰岛素血症的环境里,会导致胎儿躯体发育过度,发生巨大儿的风险会大大增加。在妊娠早期,高血糖会抑制和影响胎儿正常发育,高血糖会损害微血管造成胎盘血管异常,也会影响胎儿发育,可以导致胚胎死亡而流产。孕妇高血糖还会引起羊水过多而出现早产,同时容易合并妊娠高血压、胎儿窘迫等并发症,为避免危及孕妇生命而不得不终止妊娠。另外孕妇血糖高对胎儿致畸风险也比较大,最常见得就是胎儿心血管畸形和神经系统畸形。孕妇在整个妊娠期都应积极筛查糖尿病,发现血糖升高要及时治疗,控制好血糖,尽可能确保胎儿的正常发育和孕妇的身体健康不受损伤。
语音时长 01:31

2020-03-17

54160次收听

02:18
千滚水能不能喝
千滚水是指反复烧开沸腾的水,经常饮用千滚水,会把钙、镁等重金属,还有亚硝酸盐摄入到身体里,会干扰正常的胃肠功能,还会影响身体血红蛋白携带氧气的能力。比如在炉子上沸腾了一晚上,或者很长时间被烧开的水就是千滚水。千滚水因为煮沸的时间过长,水中不易挥发的物质,比如钙、镁等重金属物质,还有亚硝酸盐含量都非常高。经常饮用千滚水:1、会干扰正常的胃肠功能,出现暂时性腹泻、腹胀、亚硝酸盐中毒。2、还会影响身体血红蛋白携带氧气的能力,造成脏器的缺血和缺氧,严重的还会引起昏迷和惊厥。因此,千滚水不建议大家饮用。
孕妇喝糖水是为什么
有的朋友问孕妇为什么要喝糖水,其实不建议孕妇喝糖水的,不知道喝糖水的这个传统从何而来,因为糖水本身不管是红糖水还是白糖水,它就是蔗糖,它并不能够为身体提供太多的营养素,孕妇比如说在就是感觉自己血糖低的情况下,那真的糖水是可以救命的,包括糖尿病的朋友,糖水能够起到一个很好的作用,但是作为一个孕妇,三餐吃得非常合理,膳食也非常均衡,全面、均衡、适度,这些都做到了,为什么要喝糖水,它是不可能提供更多的营养物质的,而且在怀孕的整个过程中喝糖水会刺激胰岛素的分泌,包括像蛋白质、脂肪代谢发生紊乱,这时候就太不值当了。所以如果实在是想吃一些甜食,或者喝一些糖水必须要限量,每天不超过20克甚至更低一些,这样才能对身体是有好处的,而单纯的喝糖水对身体是没有什么意义的。
语音时长 01:11

2019-11-11

51570次收听

黑鱼的营养价值是什么
黑鱼我们通常也叫它团鱼,最近在市场上越来越多的能看到黑鱼,黑鱼最大好处就是它肉比较多,而骨刺并不多,如果您做黑鱼,就感到能够吃到很多鱼肉,它也含有一般鱼所含营养成分,像优质蛋白质、矿物质、钙、钾、镁、脂溶性维生素等。在鱼做过程中,我经常看见大家会用黑鱼做烤鱼,这个我不是特别推荐,如果您能做红烧,就可以以保存它更好营养素,因为黑鱼本身脂肪含量并不是特别低,如果您在做烤鱼,无意中再给它添加脂肪和热量,就会破坏一些原本吃它的本意,在吃黑鱼过程中搭配一些粗杂粮,或者有朋友说吃鱼的时候搭配一些玉米饼,这样就很好,搭配一些蔬菜。我们还是建议大家不管是黑鱼还是其他带鱼、黄鱼,建议大家每天应该吃到一两到一两半左右,当然说这个显得数很小,其实中国居民膳食指南也是我们推荐我们每天吃一些海产品,这个海产品当中就包括鱼类。
语音时长 01:25

2019-11-11

62886次收听

奶粉蛋白质作用是什么
补充营养素,为人体提供不能缺乏营养类物质。奶粉蛋白质我们通常来说吃奶粉两大类人群比较突出,一个是我们老人为补充营养素,或者喝鲜奶不太适应情况下;再有一个就是我们孩子要喝婴儿配方奶粉,在这个两类奶粉当中蛋白质都很起到作用。因为我们人体不能缺乏蛋白质,说没有蛋白质就没有生命是对的,它构成我们身体组织、包括新陈代谢、孩子生长发育、老人身体健康,我们所有人包括我们中青年老年人都不能离开蛋白质。奶粉当中蛋白质其实它作用跟我们膳食生活当中膳食来源蛋白质作用一样,都是为了身体不可缺乏,奶粉蛋白质跟我们正常人群蛋白质一样,都是为人体提供不能缺乏营养类物质。我们婴儿和老人在食用奶粉时候,我有两点建议:第一,我们孩子能够母乳喂养首选母乳喂养,如果不能母乳喂养,确实婴儿配方奶粉是首选;第二,对于老年朋友来说,乳制品是我们国家推荐的,推荐我们老年朋友每天都要受一定量乳制品,如果我们老年朋友不能喝鲜奶,又不接受酸奶,我倒是推荐您每天可以喝奶粉,这样推荐您每天喝比如说奶粉,用两勺奶粉冲成液体来补充您优质蛋白质,补充钙,钙也很关键,在奶粉当中含量也比较丰富。
语音时长 01:38

2019-11-11

57838次收听

吃李子好吗
李子就是一种正常的水果,但是它的名声好像不是特别好。老话常说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”,这没有科学依据。在较为久远的年代,野生的李子有刺激性,记载表明,野生李子非常酸,对胃是一种很大的刺激。但是现在经过品种的加工,经过专家的改良,很多李子已经比较酸甜可口。只要每天控制一定的量,完全可以正常食用。李子有去热、生津、利小便等作用;从现代营养学的角度来看,李子含有特别丰富的维生素C,而且还有一定的矿物质,以及膳食纤维和糖类。由于李子富含营养素,所以可以食用;只是在吃的过程中不管是李子、桃,还是杏,都要控制一定的量,每天不超过三个,对身体只有好处没有坏处。
语音时长 01:36

2018-09-21

64046次收听

海滩垃圾食品之一——火腿肠
今天下午去海边游泳,沙滩上人真多。坐在沙滩上聊天时,发现周围很多人吃得自带食品——怎么说呢,反正够垃圾的——尤其是很多人在吃一根根的火腿肠。
口腔溃疡、上火与维生素缺乏
众所周知,口角炎、口腔溃疡等所谓“上火”表现,其实常是维生素缺乏所致,特别是维生素B2缺乏。维生素B2(核黄素)是构成体内重要含磷化合物——黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)的成分,FAD是细胞内一种参与重要代谢反应的氧化还原辅酶。