随着现在人们生活水平的提高，人们愈加注意对身体的保养。但是呢有许多人在保养的过程存在着很多误区这使得有些人在不得方法的情况下盲目进补造成了很多问题。不同的中药有着截然不同的进补方法，所以使用正确的方法会使进补的效果更好。下面我就介绍一下当归的食用方法：
当归的功效
1.对于子宫平滑肌的疗效
依据相关研究表明当归含有的挥发油对兔、狗等动物未孕时期、早孕时期、晚孕时期、产后的离体子宫均有直接的抑制作用，使节律性收缩逐渐消失，出现弛缓的状态。并且对抗垂体后的叶素、组胺、肾上腺素等引起的子宫收缩有显著效果
2.对心血管的疗效
当归的根及叶中所富有的挥发油可以让心肌收缩的频率受到抑制，使兔子离体心房不适应期得到延长，对乙酰胆碱和电流引起的麻醉状态的猫及犬心房纤颤有很好的治疗作用
4.对消化系统
对小鼠急性四氯化碳中毒从而引发的肝损伤具有良好的保护作用;对于慢性肝损害具有一定的减轻纤维化以及促进肝细胞功能恢复的疗效。
5免疫作用
当归和其萃取物阿魏酸钠以及当归多醣对于单核-巨噬细胞系统有着相当明显的刺激作用，对免疫功能低下的生命体也有着免疫调解作用以及恢复作用。当归对于健康人群的淋巴细胞转化也有很好的促进作用。
当归的食用方法
1、当归主要是以辅助治疗形式进行煲粥和熬汤。
2、当归如果生用，可以加强活血。又通常补血的时候要用当归身体，破血宜当归尾，止血的时候要用当归炭，泡酒可以活血;
3、心肝功能虚弱从而引起的面色萎黄、头晕目眩、心悸肢体麻木的人，可与熟地、白芍、川芎搭配，这个方法有很好的补血功效。
4、月经不调属于肝郁气滞，月经来的时间没有规律的女性，可以用当归，柴胡、白芍、白术搭配使用。
5、上了年纪身体虚弱的老人、产后妇女和便秘者，可用火麻仁、枳壳、生地搭配当归使用。
当归食用时应该注意什么
在使用当归亦或是当归水之后，应该避免暴露在太阳光下面活动，还有使用太阳油也是不允许的，因为这样很容易使身体出现不良的反映。原因是当归能够有效的强化效应，就比如我们常说的华法可以阻凝剂一般，当归不能与这样的药物同时服用，因为他对血液起到了稀释的作用。而且荷尔蒙类的治疗药物也不可以够和当归一起服用，常见的药物比如口服的避孕药、雌激素以及黄体酮等，现在医学研究在这方面的研究成果虽然很少，但是医生并不建议当归和这一类型的药物一起使用。此外，稀释血液类的药物除西药以外中药中的也有很多，所以在日常生活中服用当归的时候一定要注意此类药物。
相信通过以上的介绍，大家已经对当归的疗效以及食用方法有了了解，生活节奏的加快以及环境问题的加剧越来越多的人处在亚健康的状态。因此相当多的人将目光放在了中药食疗上，但是使用方法的不正确有时候带来的损失是很大的。是药三分毒所以在此我建议大家保持良好的生活习惯，加强身体的锻炼会比吃药更加健康。
