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很多人都出现过便秘的额情况,生活中很多方便会导致便秘,饮食是导致便秘非常主要的原因,对于便秘患者来说,平时饮食更需要注意,吃一些促进肠胃蠕动的食物,帮助缓解便秘,那么便秘吃什么食物调理?缓解便秘的食疗药膳有哪些?

1、缓解便秘的食疗方

(1)桂花荸荠饼

材料:荸荠,枣泥馅,面粉,水淀粉,花生油,白糖,桂花糖等各适量。

做法:用刀把荸荠拍碎,剁成细末状,用干净纱布挤出水分,放上面粉搅拌好。分成16等份,放上枣泥馅,做成16个丸子,待油烧至七成热时放入炸至金黄色。锅底留油,放上桂花糖,白糖,清水,熬汁后加入炸好的丸子。用水淀粉勾芡,用锅铲按压丸子成饼状收汁后装盘。

提示:此菜肴有清热润燥的功效,可以缓解便秘的情况。

(2)桃仁麦冬炒肉丁

材料:核桃仁,麦冬,猪瘦肉,红海椒,鸡精,黄瓜,芡粉,料酒,鸡蛋清,葱,生姜,盐,素油,味精等各适量。

做法:将核桃仁去杂质,用素油炸香,麦冬拍破,猪瘦肉用沸水氽水去血水,洗净,切成肉丁,红海椒洗净切丁,黄瓜洗净切丁,生姜切片,葱切段,肉丁用芡粉和鸡蛋清抓匀。将炒锅置大火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下生姜,葱爆香,下肉丁,麦冬,料酒炒熟,加上盐,味精,鸡精,核桃仁即可。

提示:此药膳有补肾,润肺的功效,中医常用于肠燥便秘的辅助治疗。

(3)淮药桃

材料:鲜山药,白砂糖,面粉,水淀粉,牛奶,白瓜子,核桃仁,冬瓜条,红枣,桂花酱等各适量。

做法:将面粉放在碗里,上蒸笼蒸熟,山药洗好上笼蒸烂,剥去皮,揉成泥,再放到熟面里面,牛奶揉成面团,白瓜子仁,核桃仁,冬瓜条,红枣剁成碎末,放上白砂糖,桂花酱,调匀做成馅,剩余糖与水淀粉勾成糖汁。用山药面包馅做成8个桃形,蘸上糖汁,上笼蒸熟。

提示:此面点有健脾益气,补肾固精的功效,一般老所人,幼儿及久病体虚者都可以食用。

(4)天冬烧鱿鱼

材料:天冬,鱿鱼,鸡精,料酒,白糖,生姜,酱油,葱,胡椒粉,盐,素油,番茄汁,味精,蜂蜜等各适量。

做法:将天冬用蜂蜜浸泡一夜,切片,鱿鱼洗净,切条块,用开水氽卷,生姜切片,葱切段。将炒锅放在大火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,下入生姜,葱,白糖,酱油爆香,下入鱿鱼,炒变色,加入天冬,清汤,烧熟,加入盐,鸡精,胡椒粉,番茄汁,味精即可。

提示:此药膳有滋阴清热,润肺补益的功效。

2、吃什么预防便秘问题

一、蜂蜜

蜂蜜具有非常好的保健效果,不仅营养丰富,而且还是一种天然的滋养食品。蜂蜜还具有非常好的解毒、润燥、润肠通便之功效,常被用于治疗便秘饮用。

二、坚果

坚果除了营养丰富外,还能帮助滋润皮肤,提供身体所需各种营养。并且具有非常好的润肠通便的作用,可帮助身体排出体内多余的废物,起到养身保健的作用。

三、梨

梨可以滋阴润燥,还能有效治疗咳嗽。多吃梨还可以保持排便通畅,梨可以减轻痔疮术后的瘀血扩张,是痔疮患者在今秋做了手术后的首选食品。

四、酸奶

酸奶能促进肠道内有益菌——乳酸杆菌的增殖,并且可抑制肠道内有害菌的繁殖,因此具有保护肠道粘膜、恢复肠道正常功能的作用。

五、水

身体缺水是导致便秘的最根本原因,据了解多数便秘患者都属于不爱喝水类型,水可以帮助身体新陈代谢,排除毒素,还能帮助滋润皮肤,是身体必不可缺的元素。

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