玉米减肥，如果说你吃对了，还真能够帮助你减肥。玉米我们经常吃的可能是玉米棒子，不管是粘玉米还是水果玉米，其实它都是全谷物的食物。另外一方面，玉米还有玉米粉、玉米碴这样的一些食物。如果说是直接没有去除玉米的表皮，把它破碎成全谷物的食物，我们也可以经常吃。但是玉米有一个问题，它是一种谷类的食物，它里面有谷类的特点，比如说谷类里面赖氨酸含量低，但是，玉米它里面蛋氨酸的含量也不高，所以说你单独只吃玉米来减肥，容易造成氨基酸的短板效应，也就是说所摄入的蛋白质它的生物价值非常低。所以说玉米即使要吃，不仅要和禽蛋类的食物或豆制品或者鱼、肉、蛋、奶一起来搭配吃，而且我们还要吃的比较合理。比如说在我们的膳食当中，玉米这一类的食物，放在什么时候吃比较合适，放在晚餐的时候吃，时间又充足，吃完了以后也可以适当的运动，而且它的膳食纤维含量比较丰富，可以让你少吃一些高能量的精米白面或者是少吃一些肉类的食物，这样对于你减肥是有一定帮助的。比如说晚餐用玉米来减肥的时候，你可以蒸玉米棒。另外还可以再吃一些豆制品类的食物或者是鸡蛋。另外少量的一些去皮的鸡肉，或者是鱼虾肉跟它一起来搭配。另外一定要注意多吃蔬菜，这样不仅有充足的饱腹感，而且它也有助于帮助我们提升蛋白质的生物价。

有人讲孕妇、产妇，是不是应该多喝小米粥，小米粥的确是从古至今，大家公认的一种食疗佳品，良心食材。小米是一种全谷物的食物，和精米和白面比起来，里面的膳食纤维A，里面的蛋白质、脂肪，还有B族维生素的含量，都是非常丰富的。它里面脂肪含量比普通的大米或者小麦要高一些，所以可以呈现出非常浓郁的香味儿，香味物质主要是来自于它的脂肪。它里面不饱和脂肪酸的含量比大米要丰富一些。小米里面还含有叶黄素，对于保护视力也有一点点贡献。但是小米的能量和里面碳水化合物的含量，并不比面粉和大米低。所以，想靠吃小米粥或者是小米饭来减肥，的确是非常难的一件事儿。小米粥也可以给它搭配的更合理一些，比如小米粥里面可以放一些山药、百合，把它做成枸杞山药小米粥或者是百合小米粥，让里面的多糖，矿物质含量更加丰富一些。这类的食物，建议大家什么时候吃比较合适，比如早上，如果不着急上班儿，早上起来以后喝一碗小米粥，的确让你的肠胃非常舒服，晚餐吃小米粥是非常适合的。晚餐建议少油腻，采用清粥小菜，这样的食物可以很好地控制膳食能量的摄入，对于减肥也是比较有帮助的。但是小米毕竟是谷类的食物，里面是缺乏赖氨酸的，最好和一些豆类以及豆制品来搭配，比如在喝小米粥的时候可以吃一些青菜炒豆腐，或者是小米里面也可以放一些绿豆、红豆这样的食物，这样的搭配不仅喝起来，小米粥更好喝，而且膳食营养相对而言会更均衡。

单纯性肥胖指的是热量摄入多于热量消耗，造成脂肪堆积，形成肥胖的物质基础，由于当代人饮食习惯和饮食结构的不合理性，摄入的糖和甘油三酯远超过人体需要。进食热量超过消耗时，除以肝、肌糖原的形式储藏外，几乎完全转化为脂肪，储藏于体内，其中脂肪为人体热能的主要贮藏形式之一。摄入的食物中如果包含大量中性脂肪、糖类，则脂肪合成速度加快，活动过少的情况，停止减轻体力劳动体育锻炼、或疾病恢复期卧床休息肥胖，这些都是造成肥胖的外在因素。单纯性肥胖占肥胖者的95%以上，肥胖也会造成不良心理影响，同时心理因素也是造成肥胖的原因，人们应该正确对待肥胖，改善饮食结构，适量饮食，低脂低热量饮食会更加有益身心健康。

儿童肥胖症的原因有很多，包括遗传因素、营养失衡和缺乏运动有关。因此如果父母比较胖，那么孩子胖的可能性会很高。孩子需要不断从食物中获取各种营养元素。吃得太多以及食物种类过少，是导致孩子肥胖的重要原因。一般说来，如果孩子吃太多含有大量脂肪或者糖分的食物，那么肥胖的概率会比较大。孩子都偏好甜食，不少孩子因为喜欢吃薯片、肯德基、麦当劳、冰淇淋等高热量食物而肥胖。现在的孩子缺少与外界交流的机会，一般都是呆在家里，集体活动的机会也很少，孩子的运动量特别不够，这样对孩子体能的消耗有限制作用。如果孩子营养过剩，那么脂肪会很自然地在孩子身体上堆积。身上肉越多，身体就会变得越发沉重，孩子也会变得更懒。因此，小儿肥胖性生殖无能综合征必须做好减肥工作。

土豆是这样，是比较推荐的薯类。马铃薯，也就是土豆，它特别好，因为它既有谷类食物所含的淀粉碳水化合物，又有蔬菜、水果里边含的维生素C，所以土豆是一个非常好的食物。但是如果说减肥期间吃土豆就减肥了，那又错了，因为它的热量，它有热量，它有淀粉类的食物，它有提供能量的这些营养素，所以土豆是在减肥期间适合食用的食物，而不是减肥的食物。在减肥期间，多吃一些薯类，同时相对替换一些主食，替换一些精白米面，这个是可以的，推荐每天薯类吃到50～100克薯类，可以跟红薯、马铃薯或者面粉一起做，也可以单独的跟牛肉或者一起焖，就在牛肉里面加一些土豆，或者说单炒一些土豆丝都没有问题，它是膳食中的一个特别推荐的食物，减肥期间也要控制土豆的食用量。