核心答案

补中益气、补血活血、滋补肝肾

功效与作用

红枣桂圆枸杞生姜红糖水用到的食材比较多，主要材料是红枣、桂圆、枸杞和生姜，其口感甘甜，而且含有大量营养元素，包括维生素、铁元素及蛋白质，能补中益气、补血活血、滋补肝肾。 1、补中益气：红枣桂圆枸杞生姜红糖水富含多种营养元素，如蛋白质、碳水化合物、维生素，可以起到补中益气的作用，能滋润脾胃，补充人体缺乏的津液。 2、补血活血：红枣桂圆枸杞生姜红糖水能促进血红蛋白生成，也容易被人体吸收与利用，从而起到补血活血的作用。 3、滋补肝肾：红枣桂圆枸杞生姜红糖水可入肝经和肾经，可改善肝肾功能、提高排毒能力、促进体内毒素排出。

适宜人群

贫血患者、气血不足者

禁忌人群

内有疾火、湿滞停饮者

不宜同食

牛奶、动物肝脏

红枣桂圆枸杞生姜红糖水不宜与牛奶同食，牛奶中的蛋白质含量丰富，红枣中含有大量维生素c，两者同食会凝结成块，不利于人体吸收；动物肝脏中含有丰富的铁和铜等元素，会使红枣桂圆枸杞生姜红糖水中的维生素c氧化而失去功效，影响维生素c的吸收率。

食用方法

煮汤

姜切片，红枣去核洗净，锅内加适量水烧开，放入红枣、枸杞、桂圆、生姜片、红糖，开中小火煮10~15分钟。