维生素B6如果缺乏会导致以下不适症状：头痛、惊厥、贫血、恶心、呕吐、皮肤脱落、舌疮、粉刺、厌食、关节炎、结膜炎、生疮及裂口、抑郁、眩晕、疲劳、易激惹、伤口愈合不良、牙槽与口腔炎、学习能力及记忆能力下降、生长迟缓、刺痛感、腕管狭窄综合症。