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土豆和鸡蛋中毒的原理

发布时间:2021-05-11107563次收听

语音内容:

土豆和鸡蛋一起吃是不会引起中毒的,但是需要注意,不要吃发芽变质了的土豆。土豆的主要营养成分是淀粉,另外还含有蛋白质以及维生素和其他矿物质,而鸡蛋的营养成分主要是蛋白质和脂质。
从营养学角度来讲,两者所含的营养物质都是人体所需要的,同时进入人体之后不会发生对人体有害的相互作用,在日常生活中土豆和鸡蛋都是非常常见的食材,日常可以搭配使用,比如鸡蛋饼卷土豆丝以及鸡蛋土豆汤,因此将土豆和鸡蛋一起食用是不会产生中毒反应的。之所以有人怀疑土豆和鸡蛋一起食用会引起中毒反应,主要是因为土豆发芽后会产生有毒的龙葵素。

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洗胃难受吗
洗胃肯定难受。洗胃是因为胃内进食了一些对人体有害的东西,进行挽救,就要进行洗胃。洗胃是用一根比较粗的胃管,从鼻孔送入到胃内,先把胃里的东西抽干净,再往里灌入清水,然后再回抽,反复来回的进行清洗,起到洗胃的效果。清醒状态下下胃管是有点难受的,因为管子进入到咽喉部的时候,会有一种刺激。在清洗的过程中感觉胀满,这些难受。如果接受过胃镜检查,其实洗胃的难受程度也就是胃镜的感觉,而且从鼻孔里对咽喉部的刺激相对要小。
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食物中毒多久会有反应
食物中毒,因为进食的中毒食物种类以及所含的毒素类型和进食量等不同,所以所出现的反应早晚也是有一定差异的。一般情况下速发型的食物中毒,比如野蘑菇中毒一般在3~5分钟左右就会出现不适反应,表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。也有的患者会在进食后3~6个小时左右出现反应。一般因为细菌污染所引起的食物中毒,在进食后半个小时到两个小时左右出现胃肠道反应。一旦怀疑是食物中毒后,要立刻停止有毒食物的摄入,并立刻进行催吐,尽量的排出胃内的食物,必要时可以去医院洗胃或者是使用特效药物救治。
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食物中毒怎么办
发生食物中毒,需要根据进食的食物以及中毒的轻重程度、患者的具体症状进行处理。如果患者进食的时间比较短,出现的中毒症状比较轻,建议可以用筷子压迫舌根部位进行人工催吐,以免食物中的毒素被过多的吸收。同时也可以在温开水里加少量食盐,喝淡盐水有助于增加血液循环,形成较多的尿液使毒物排出。如果是蘑菇类的中毒,而且中毒的症状比较重,建议最好及时去医院救治,需要根据食物中的毒素类型进行对症处理。比如引起肝脏损伤的需要保肝治疗,还需要纠正因为过度呕吐或者腹泻所引起的水电解质平衡紊乱。
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食源性中毒怎么治疗
食源性中毒的治疗,需要根据中毒的人轻重程度以及进食中毒食物的时间长短等具体情况进行治疗。如果是进食怀疑中毒的食物时间比较短,患者症状比较轻,建议可以进行催吐,可以使用筷子或者其他比较干净的器具压迫压住舌根部位,出刺激引起呕吐。效果不好者可以实施洗胃治疗,减少毒素的进一步吸收。如果中毒的时间相对比较长,患者出现恶心、腹痛、腹泻等症状,建议可以给予止吐、止泻,同时要注意补充液体,维持水电解质的平衡。如果患者中毒症状较重,需要给予解毒的特效药物治疗。
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食物中毒能治好吗
食物中毒及时进行相应处理,大多情况下可以治好。食物中毒可通过催吐和洗胃等方式让体内毒物尽快排出,同时根据不同症状进行对症处理,病情基本上都能缓解。
食物中毒的诱发因素有哪些
食品卫生管理不到位,从业人员没有养成良好卫生习惯、生熟食交叉污染,导致食物大量细菌滋生,可能诱发食物中毒。误食有毒食物也会导致食物中毒。
如何预防食物中毒
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食物中毒及治疗方法
食物中毒,是指被细菌或细菌毒素所污染的食物。还有一个就是食物本身里面有毒素,所导致患者出现急性的胃肠道中毒症状。表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。食物中毒的治疗方法,主要有:一、停止继续食用导致食物中毒的食物,必要时送检,明确究竟是哪一类原因所导致的食物中毒。二、发生食物中毒之后,要采取各种各样的措施进行催吐,使食物通过呕吐的方式排除到体外,采取人工腹泻的方法,使食物通过肠道尽早排出体外。三、尽快将患者送到专业医院,进行专业治疗,食物中毒除了中毒症状之外,会出现水分的丢失、电解质的紊乱,在纠正中毒的症状的同时,要补充水分、补充电解质,避免低钾血症,或者是休克症状的出现。
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食物中毒能自愈吗
食物中毒是否能自己痊愈,这个问题要客观辩证的看待。对于一些轻度的食物中毒,它可以自己恢复。对于一些重度的患者,尤其是临床上出现的非常强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻这样一些患者,要及时的送到医院进行治疗。治疗措施一个是通过催吐、导泄这样一些措施,使这些毒素尽快的排除体外,那么在这个基础上同时要补充水分、补充能量、补充电解质,避免患者进一步出现休克的症状,同时还要进行抗感染的治疗,在这个基础上我们要密切的观测和监测患者的神志、呼吸、血压等重要生命体征的变化。
食物中毒症状有什么
食物中毒的症状有恶心、呕吐、腹胀、腹泻、四肢无力等等,患者可以根据自己的症状尽早的判断出是否为食物中毒,然后及时的做出治疗,如果食物中毒情况过于严重的时候,就会导致人的生命受到伤害。
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食物中毒的症状
食物中毒的症状主要包括胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状,如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状,如运动神经麻痹症状,严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病,发病原因主要是吃了不干净的食物,或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下:1、胃肠道症状,包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状,比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多,还会导致有效循环血量减少,会造成休克、酸中毒以及昏迷,这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见,中毒症状以运动神经麻痹症状多见,胃肠道症状少见。
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食物中毒怎么办
对于食物中毒而言,首先要做到的是预防,尤其是在夏季和秋季的时候,生吃蔬果时要洗干净。其次,尽量减少剩菜剩饭的产生,即使有剩菜剩饭,在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症,引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状,症状不是很严重,可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时,可以喝温的淡盐水,保证电解质平衡。如果症状比较严重,需要马上到医院,及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。
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在食用四季豆后,一般在十分钟或者几个小时以后就会出现中毒的症状。一旦发现中毒,一定要先进行催吐,可以自己用手指刺激喉咙催吐,胃里残留的四季豆都吐出来以后,就要大量的饮水,来帮助身体排毒。也可以用甘草和绿豆煎水来饮用,也是可以解毒的。但是中毒症状严重的,就不要在家自行处理了,一定要赶紧去医院,避免耽误最佳的解毒时间。